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Qué es gen one
el vino como expresión del paisaje
menos es más
En GEN ONE aplicamos el concepto “menos es más”, observando en todo momento una mínima manipulación de la uva, seleccionando maderas que no interfirieran en las características principales de esa uva y dejando que el entorno natural donde crecen cada año aporte el carácter diferenciador de estos vinos singulares.
Pureza y origen
GEN ONE, para nosotros refleja pureza, origen y mínima manipulación de la materia prima. Es Almansa en estado puro.
Es la vuelta a la agricultura natural, a una enología respetuosa y al aprovechamiento de los genes de nuestra tierra y nuestras viñas.
Juan Pablo
Juan Pablo Cantos ha ejercido como enólogo en diferentes zonas de España y Nueva Zelanda antes de volver a su tierra natal de Almansa. Aquí ha encontrado las condiciones idóneas para elaborar su proyecto más personal.
“Las uvas están escogidas de 3 parcelas de viñedos únicos que rodean los campos de Almansa, cada una de ellas dentro de un enclave especifico, con personalidad propia y que forman parte del paisaje de nuestra hermosa y preciada zona vitícola. GEN ONE es el vino como expresión del paisaje”.
Juan Pablo
Enólogo
“Las uvas están escogidas de 3 parcelas de viñedos únicos que rodean los campos de Almansa, cada una de ellas dentro de un enclave especifico, con personalidad propia y que forman parte del paisaje de nuestra hermosa y preciada zona vitícola. GEN ONE es el vino como expresión del paisaje”.
