Hecho a mano

el vino como expresión del paisaje

Personalidad

Cada cosecha de GEN ONE tiene su propia personalidad. El sol, la lluvia, el viento… estos son los factores que moldean el perfil del vino año a año. Para preservar este carácter, es necesario un atento seguimiento en todo momento.

Proceso

La poda de las cepas en invierno, la elección en primavera de los racimos productivos, en otoño la vendimia seguida de la posterior maceración en barrica y ya rozando el invierno, el prensado.

hecho a mano

Todos los procesos para elaborar los vinos GEN ONE están HECHOS A MANO.

 

Es nuestra  manera de acompañar a la uva en su viaje desde la viña a la botella, con respeto y la mínima intervención.